เครื่องเคลือบช็อกโกแลต Chocolate Melting Machine รุ่น RM-TC08

เครื่องหลอมและกวนช็อกโกแลตอัตโนมัติ เหมาะสำหรับการผลิตช็อกโกแลตคุณภาพสูง ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ ใช้งานง่าย โครงสร้างสแตนเลสทนทาน

฿260,000.00

Availability: มีสินค้า

SKU

yok000071

รายละเอียด

เครื่องเคลือบช็อกโกแลต

รุ่น : RM-TC08
ความจุ: 8 กก. (5-10 กก.)
ความเร็วสูงสุดต่อแบทช์: 2 ม./นาที
โหมดการทำความร้อน: การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า
แรงดันไฟฟ้า: 220V/50Hz
กำลังไฟทั้งหมด: 1.4Kw
ตะแกรงโลหะ: 180 มม. (ก.) * 1000 มม. (ย.)
สายพานส่ง: 200 มม. (ก.) * 1000 มม. (ย.)
ขนาดภายนอกของชุดเคลือบ: 1997*570*1350 มม.
น้ำหนักรวม: 148 กก.

วิธีการใช้งาน

เติมช็อกโกแลตลงในถังหลอม ตั้งอุณหภูมิและความเร็วตามต้องการ เครื่องจะทำการหลอมและกวนเพื่อให้เนื้อช็อกโกแลตเนียนสม่ำเสมอ จากนั้นสามารถนำไปใช้ในการขึ้นรูปหรือเคลือบขนมต่างๆ

การดูแลรักษา

หลังการใช้งาน ควรทำความสะอาดถังหลอมและส่วนที่สัมผัสกับช็อกโกแลตด้วยน้ำอุ่นและผ้าแห้ง ตรวจสอบระบบไฟและส่วนประกอบเป็นประจำเพื่อยืดอายุการใช้งาน

ข้อควรระวัง

หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเย็นล้างทันทีหลังใช้งานเพราะอาจทำให้ช็อกโกแลตตกค้างแข็งตัว ระมัดระวังขณะทำงานใกล้ใบพัดกวนเพื่อป้องกันการบาดเจ็บ

คำแนะนำเพิ่มเติม

เลือกใช้ช็อกโกแลตที่เหมาะสมกับอุณหภูมิหลอมละลายที่เครื่องรองรับ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ควรใช้งานในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศดีเพื่อป้องกันความร้อนสะสม